Polityki nie lubię, ale słodycze jak najbardziej. Nie zastanawiałam się co zrobić, gdy zobaczyłam, że na stronie zblogowani.pl jest akcja „blogerzy jedzą jabłka” (w związku z blokadą na polskie produkty nałożoną przez rząd sąsiedniego państwa). Powstał fantastyczny, zdrowy, polityczny placek na każdy dzień. Sekret smaku w przypadku tego zdrowego smakołyku to cukier zawarty w jabłuszkach – jabłka muszą być słodkie, jeśli nie są, to można dodać miodu. Mąka razowa, sól himalajska, olej z pierwszego tłoczenia, mleko migdałowe, jajka z fermy. Samo zdrowie! Można też „tradycyjnie”, byleby bez cukru, bo cukier... ech, szkoda gadać.
A panu P. proponuję dietę owocową. Humorek mu się poprawi i nie będzie się obrażał z byle powodu. Może placuszek z polskich jabłek?
A panu P. proponuję dietę owocową. Humorek mu się poprawi i nie będzie się obrażał z byle powodu. Może placuszek z polskich jabłek?
Bezcukrowe ciasto jabłuszkowe
Na ciasto
3 szklanki mąki
1 łyżeczka soli
½ szklanki oleju
1 szklanka mleka
Nadzienie
10 słodkich jabłek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka cynamonu
¼ łyżeczka soli
2 łyżki mąki
1 żółtko
***
Nadzienie
Siedem jabłek obrać, usunąć z nich gniazda nasienne i pokroić w plastry. Polać sokiem z cytryny i posypać cynamonem i solą. Wymieszać. Przełożyć do garnka i gotować 10 minut na małym ogniu.
Zdjąć z ognia i dodać resztę jabłek (pokrojonych w plastry, jak te co były gotowane).
Dodać 2 łyżki mąki i dokładnie wymieszać. Zostawić na pół godziny, żeby jabłka ostygły (około 30 minut).
Ciasto
W misce wymieszać mąkę i sól. Do innego naczynia wlać mleko i olej, nie mieszać. Wlać do miski z mąką i wyrobić cisto. Jeśli jest zbyt klejące dodać jeszcze trochę (około ¼ szklanki) mąki. Uformować z ciasta dwie kule, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez pół godziny.
• Dół ciasta
Rozwałkować ciasto na tyle, aby pasowało do foremki i ciasto wyłożyć na przygotowaną (natłuszczoną i posypaną mąką albo bułką tartą) formę.
Ponakłuwać dno ciasta widelcem, odciąć brzegi, aby pasowały do foremki.
• Góra ciasta
Rozwałkować kawałek ciasta na tyle, aby tworzyło pokrywkę.
Na ciasto
3 szklanki mąki
1 łyżeczka soli
½ szklanki oleju
1 szklanka mleka
Nadzienie
10 słodkich jabłek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka cynamonu
¼ łyżeczka soli
2 łyżki mąki
1 żółtko
***
Nadzienie
Siedem jabłek obrać, usunąć z nich gniazda nasienne i pokroić w plastry. Polać sokiem z cytryny i posypać cynamonem i solą. Wymieszać. Przełożyć do garnka i gotować 10 minut na małym ogniu.
Zdjąć z ognia i dodać resztę jabłek (pokrojonych w plastry, jak te co były gotowane).
Dodać 2 łyżki mąki i dokładnie wymieszać. Zostawić na pół godziny, żeby jabłka ostygły (około 30 minut).
Ciasto
W misce wymieszać mąkę i sól. Do innego naczynia wlać mleko i olej, nie mieszać. Wlać do miski z mąką i wyrobić cisto. Jeśli jest zbyt klejące dodać jeszcze trochę (około ¼ szklanki) mąki. Uformować z ciasta dwie kule, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez pół godziny.
• Dół ciasta
Rozwałkować ciasto na tyle, aby pasowało do foremki i ciasto wyłożyć na przygotowaną (natłuszczoną i posypaną mąką albo bułką tartą) formę.
Ponakłuwać dno ciasta widelcem, odciąć brzegi, aby pasowały do foremki.
• Góra ciasta
Rozwałkować kawałek ciasta na tyle, aby tworzyło pokrywkę.
Pieczenie
Ostudzone jabłka rozłożyć na foremce z przygotowanym dnem z ciasta, przykryć wszystko „pokrywką” z drugiej części, zawinąć brzegi dna do środka, nakładając na „pokrywkę. Wierzch delikatnie ponacinać i posmarować rozbełtanym żółtkiem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220*C (425*F) na około 40 minut.
Wystawić z piekarnika i odczekać przynajmniej pół godziny zanim zaczniemy jeść.
Przepis z: http://www.sugarfreemom.com
Ostudzone jabłka rozłożyć na foremce z przygotowanym dnem z ciasta, przykryć wszystko „pokrywką” z drugiej części, zawinąć brzegi dna do środka, nakładając na „pokrywkę. Wierzch delikatnie ponacinać i posmarować rozbełtanym żółtkiem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220*C (425*F) na około 40 minut.
Wystawić z piekarnika i odczekać przynajmniej pół godziny zanim zaczniemy jeść.
Przepis z: http://www.sugarfreemom.com